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用榨汁机可直接榨蔬菜吗?

文章来源: 发布时间:2018-06-01

 
将新鲜多汁的蔬菜用榨汁机榨取菜汁后,制成具有果味、奶味或甜味等多种风味的蔬菜饮料。由于这种饮料很好地保持了蔬菜原有的营养和风味,在市场上

  将新鲜多汁的蔬菜用榨汁机榨取菜汁后,制成具有果味、奶味或甜味等多种风味的蔬菜饮料。由于这种饮料很好地保持了蔬菜原有的营养和风味,在市场上很受消费者欢迎,目前正风靡日本和我国香港等地区。

  果蔬汁虽然种类繁多,配方各异,但只要掌握了基本原理,便可自行调配。首先要选购成熟、新鲜的72体育,买回后及时清洗干净,并贮存在恰当的地方,想喝的时候可以随时动手榨汁调配。一般来说,水果和蔬菜分开榨取为好;但菠菜、花菜、甘蓝、生菜、香菜等绿叶蔬菜则应与胡萝卜或苹果混合榨汁,因为胡萝卜和苹果有调味与中和的作用;另外,橙汁和蜂蜜可作为调味剂使用。通常一杯蔬菜汁中绿色菜汁应占1/4,其余3/4可加胡萝卜、苹果及其它清淡些的菜汁调配;每日饮用的菜汁与果汁量之比以2:1为好;饮用时应将菜汁含在口中至少30秒后再下咽,这样菜汁会在口腔里湿热起来,不仅能品出味道,还能促进口腔中消化酶的分泌,有效地消化吸收菜汁中的营养。


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